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北京华瑞盈富实业发展有限公司豆腐云云作念,鲜香开胃,好意思味养分好,搭配米饭,一顿3碗没题目|嫩豆腐|香菇|肉沫|老豆腐

2022-04-21 09:54分类:8块鸭肠 阅读:

豆腐云云作念,鲜香开胃,好意思味养分好,搭配米饭,一顿3碗没题目

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豆腐自古便是布衣餐桌上的菜肴,清姚兴泉《豆腐》——“桐城好,豆腐荒谬娇。打盏酱油姜汁拌,秤斤虾米暖锅熬,人各两三瓢。”豆腐花样整洁,口感细嫩,养分价值高,况且易于烹调,自古以来王人极其受门客的喜青睐,谨记幼本事住在乡下,奶奶就总领着俺往换豆腐,当本事的豆腐不用费钱买,只需求用黄豆​作​交换,但需求​早早的​往排队,由于凌晨希奇出炉的豆腐是最可口的,冒着炎气,豆香味完全,即使买回家拌着大酱吃王人是一栽好意思味,随机​奶​奶还会买一壶豆乳回家,俺自己能喝上2大碗,喝齐全身王人得志,现​在​念念首来王人荒谬丧祭。

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如今社会日渐施展,布衣生涯也越来越好,工业精深替代了手工,村里也再找不到接力快作的豆腐坊了,虽然工业化作念出的豆腐老是比人造作念出的豆腐少了点香味,但也不得不承认,工业化的责任结局极高,况且眼前市面上的豆腐栽类也不再单一,门客也有了更众的禁受,举例彩色豆腐,不单口味希奇,颜值也很高,作念出的菜品标致又可口,除了表不悦目以及口味上的变动,豆腐的栽类也众了首来,比如俺们常常吃到的老豆腐、嫩豆腐、鸡蛋豆腐等,每一栽王人养分健康,各具特点。

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今天我们就来用嫩豆腐作念沿途滋味水灵的好意思食,云云作念的嫩豆腐开胃下饭,况且比火爆阛阓的麻婆豆腐还要抢手哦,大人孩子王人能吃,舀上一勺,口感超等嫩滑,滋味也最大化​的​保留了嫩豆腐的原汁原味,5块钱就能作念上一大盘,经济又实惠,感兴致的好友们快来看看吧!

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【菜品】:香菇肉沫豆腐

【烹调食材】:猪肉150克、香菇6朵、嫩豆腐300克、葱10克、姜2片、蒜2瓣、生抽1勺、蚝油1勺、水1碗、食用油适量、葱花少许、玉米淀粉1勺、水5勺、盐2克、暗胡椒粉2克。

【烹调方法】:

1、将猪瘦肉、香菇和嫩豆腐准备好,嫩豆腐相比易碎,行家轻拿轻放。

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2、取一个容器,增入适量的清水和1幼勺食盐,搅动几下后把嫩豆腐轻轻放进水中,浸泡

3分钟左右拿出,通过盐水浸泡的嫩豆腐更利于定型和往除豆腥味。

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4、嫩豆腐切成幼块、猪瘦肉剁成肉沫,香菇洗净切幼丁。(香菇要保留细概念颗粒感。)

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5、取一个幼碗,在幼碗里增1勺玉米淀粉、幼半碗清水、幼半勺暗胡椒和少许食盐,调拌好备用。

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6、锅中炎油炒香葱姜蒜末,然后把肉沫倒进锅中翻炒一会,炒至肉沫花样变白。

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7、把香菇丁也倒进锅中,翻炒顷刻间后增入1勺耗油、1勺生抽和少许清水,接连翻炒即可。

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8、待锅再次煮开后将嫩豆腐块放进锅中,盖上盖子大火焖煮2分钟后把调好的水淀粉倒进往,撒点葱花后就能出锅开吃啦,嫩豆腐的口感进口即化,增以香菇和肉末的香味,刹时激励味蕾,胃口翻开,连吃2碗饭不是题目,青睐的好友王人来试试吧!

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【烹调幼贴士】:

1、嫩豆腐用盐水浸泡一会,更有益于定型和往除豆腥味。

2、青睐俺就热心俺吧!

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